Schokoladenkuchen mit Kirschen
Schwierigkeit:
Zubereitung:

Die Butter in einer Pfanne auflösen. Zucker, Kakao und Wasser zugeben. Die Zutaten zum Kochen bringen. Nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Eigelb zugeben und gründlich mischen, um eine homogene Masse zu erhalten.

Dann die Kirschen in die zweite Schüssel geben, 6 Esslöffel Zucker hinzugeben und braten bis das Wasser verdunstet. Wir geben eine Packung Kokosund Vanillezucker hinein. Das Backblech mit Butter bestreichen und mit Paniermehl bestreuen. Wir schlagen Eisschnee und wenn es schon steif ist, mischen wir es mit Schokomasse und Mehl und gießen es auf das vorbereitete Backblech.

Gekochte und gekühlte Kirschen unregelmäßig auf den Käse legen. Das Ganze in einen vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde stellen.

Zum Schluss kann man alles mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Zutaten:
  • 1,5 Gläser Mehl
  • 1,5 Gläser Zucker
  • 3 Esslöffel Kakao
  • 250 g Butter
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 5 Esslöffel Wasser
  • 100 g Kokosnussflocken
  • 700 g gefrorene Kirsche
  • Puderzucker

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