Kalafior rozmrażamy a następnie drobno siekamy. Dodajemy około pół szklanki tartej bułki, jajko (lub dwa), startą na tarce (lub drobno posiekaną) cebulę, masło, sól i pieprz do smaku.

Dokładnie mieszamy składniki, a następnie formujemy kotleciki, które obtoczone w tartej bułce i smażymy na złoty kolor.

Kotleciki podajemy z sosami – najlepiej ziołowymi.

Do naczynia wlewamy jedną śmietankę, a następnie delikatnie solimy, pieprzymy i dodajemy jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Siekamy lub blendujemy jedną papryczkę chili z niewielką ilością śmietany i dodajemy do sosu. Ilość papryczki chili zależy od indywidualnych smaków. Ostatnim składnikiem jest mrożona bazylia. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 10 min.

Smacznego!