Kalafior w cieście smażony i podany z dipami
Trudność:
Sposób przygotowania:
Do naczynia wlewamy mleko. Wsypujemy sól, paprykę, pieprz i zioła prowansalskie. Dodajemy mąkę, dwa jajka i dokładnie mieszamy do momentu uzyskania konsystencji gęstej śmietany.

Kalafior nabijamy na wykałaczkę, obtaczamy w cieście i wrzucamy do rozgrzanego oleju. Smażymy na złoty kolor. Po usmażeniu wykładamy na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu.

Jako dodatek możemy podać dwa proste sosy: śmietanowo-koperkowy i pomidorowy z ziołami.

Śmietanę 18% mieszamy z odrobiną soli, ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę oraz dwiema łyżeczkami mrożonego koperku.

Czerwony pomidorowy sos przygotowujemy na bazie koncentratu pomidorowego. Do naczynia wkładamy jeden słoiczek koncentratu i dokładnie dwa słoiczki przegotowanej chłodnej wody. Następnie dodajemy szczyptę soli, łyżkę cukru, jeden przeciśnięty ząbek czosnku, pieprz, łyżkę octu jabłkowego, czubatą łyżkę bazylii oraz oregano. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy, aby składniki się połączyły.

Smacznego!

Składniki:
  • 1 kg kalafiora mrożonego
  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 2 jajka
  • Szklanka mleka
  • 2 łyżki papryki czerwonej
  • Sól
  • Pieprz
  • Soda oczyszczona
  • Zioła prowansalskie.
  • Bazylia
  • Oregano
  • Ząbek czosnku
  • Jedno opakowanie (200 g) koncentratu pomidorowego
  • Łyżka cukru
  • Łyżka octu jabłkowego.
  • Olej do smażenia

KAROL POLECA:

Kulinarnie i normalnie

Kotlety kalafiorowe

Kotlety kalafiorowe <strong>Trudność: </strong><span style="color: #EA2839; margin-left: 0.4em;"><!-- [et_pb_line_break_holder] --><i class="fas fa-star fa-lg"></i><i class="fas fa-star...

czytaj dalej

Nowo i Odlotowo

Panna cotta z truskawkami

  Panna cotta z truskawkami <strong>Trudność: </strong><span style="color: #EABA18; margin-left: 0.4em;"><i class="fas fa-star fa-lg"></i><i class="fas fa-star fa-lg"></i><i...

czytaj dalej

RUN WARZYWA i OWOCE
marka RUN-CHŁODNIA we Włocławku Sp. z o.o.

Polityka prywatności

RUN-CHŁODNIA © 2019. Wszelkie prawa zastrzeżone

RUN WARZYWA i OWOCE
marka RUN-CHŁODNIA
we Włocławku Sp. z o.o.

Polityka prywatności

RUN-CHŁODNIA © 2019.
Wszelkie prawa zastrzeżone